1-  تعمل على تزويد الجسم بالمزيد من الطاقة خاصة خلال التمارين الرياضية حيث أن لها قدرة كبيرة على التفكيك خلال عملية الحرق لذا لابد من تناول المزيد منها.

2-  كما أن تناول الكربوهيدرات في الوجبة الغذائية الخاصة بكم يعمل على منع قيام الجسم باستخدام البروتين من أجل الحصول على الطاقة لذا فهي مفيدة جدا في المحافظة على البروتين في الجسم.

3-  تناول المزيد من الكربوهيدرات المعقدة مفيد بشكل كبير للجسم عن الكربوهيدرات البسيطة حيث أن المعقدة تظل في الجسم لفترة طويلة وبالتالي لن يستطيع الجسم التخلص منها بسهولة مما يحافظ على مستوى السكر في الدم وأيضا الضغط ويصبح الإنسان أقل عرضة للمشاكل الصحية.

4-  كما أن تناول المزيد من الكربوهيدرات قبل القيام بالتمارين الشاقة يجعل الإنسان أكثر قدرة على مواصلة الأمر بدون الشعور بتعب أو جهد.

5-  كما أن تناول المزيد من الكربوهيدرات التي تحتوي على المزيد من الألياف تعمل على بناء العضلات حيث أن تلك الألياف لها دور كبير في امتصاص الأحماض الأمينية المفيدة للجسم.

دور الكربوهيدرات في حياة لاعبي رياضة كمال الاجسام :
لابد على لاعبي رياضة كمال الأجسام أو من يريد بناء العضلات من تناول الكربوهيدرات في الأوقات المناسبة لها وتكون على الشكل التالي :

1-  لابد على الشخص الرياضي الذي يود بناء العضلات من تناول المزيد من الكربوهيدرات سريعة الامتصاص بعد أن يقوم بالتمارين والألعاب الشاقة.
2- حيث لابد من تناول تلك الأطعمة قبل أن يقوم بالاستحمام من أداء التمارين ومن بين تلك الأطعمة الموز أو الشيكولاتة.
3-  ولابد على اللاعب أن يتناول وجبة رئيسية بعد انتهاء التمارين الخاصة به بساعة على الأكثر كي يحافظ على معدل بناء الجسم.